材料：

仿仔雞半隻

燒酒雞藥包一包

米酒1~2瓶

 

作法：

1，雞肉切塊，取雞皮下來炸油熱鍋

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2，將藥材洗過，待水滾後將藥材丟下，煮約10分鐘

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3，將炒鍋內多餘的油盛起，並將湯鍋內的藥材撈起下炒鍋爆香

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4，藥材炒香後，下雞肉拌炒

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5，將雞肉炒呈金黃色，下米酒，翻炒幾下後以中大火滾煮約10分鐘20130122_113040  

 

6.等滾開後,倒入作法2的鍋中,滾約15分,在起鍋前加入枸杞之後即可以起鍋~

 

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